绝对不能错过的河北美食

　　一起来看一看吧! 　　

1

衡水湖

京南第一湖的衡水湖大美风光相信大家都领略过，可是大家知道吗?物产丰富的衡水湖好吃的美食可多啦!在本次美食节上，几位衡水湖当地人带来的咸鸭蛋、五香鸭蛋、荷叶茶、荷叶鸡还有莲蓬吸引了好多人的目光，在这个摊位上，小编最感兴趣的就是莲蓬。 　　

刚看到这些新鲜的莲蓬时，小编还以为是摆设，在摊主的讲解下，小编才知道这是吃的!将莲蓬掰开，取出莲子，再剥开莲子壳，就剩下白胖白胖的大莲子啦!拿一颗放在嘴里慢慢品尝，甘甜的莲子味瞬间扩散在口腔中，口感十分爽脆!没有吃过的朋友们一定要试一试，据说这些小豆豆还能清热解毒呢!

2

老柏木熏肉火烧

老柏木家的熏肉火烧，采用的是肉质细腻的猪前膀肉，配上祖传秘方烤制出的酥脆烧饼别提多香了!吃过这家火烧的朋友们一定忘不了独特的香味，呲呲冒油的熏肉中会带有丝丝甜味，了解后才知道，这是因为熏肉是用崖柏木加糖熏制而成的。现在崖柏手串这么流行，不吃两个崖柏木熏制而成的熏肉火烧都不能算爱好文玩!

3

宁晋西关饸烙

西关饸饹始创于清光绪18年，距今已有余年的历史。所制作的饸饹，以荞麦面为主，配上肉码和料汤，吃起来别有风味。百余年来孙氏四代传人精心研制，创造了独有的民间秘方和特别的制作工艺，形成了西关饸饹“面光滑有劲，汤味美鲜香，肉肥而不腻、瘦而不柴，劲道爽口、香色浓郁”的独特风味。吃在嘴里，美在心里，回味无穷。老少皆宜，百吃不厌，已成为百姓喜欢、社会认可的百年老字号，被河北省饭店烹饪餐饮行业协会评为“河北名吃”“河北特色旅游餐饮名店”。

4

直隶安家罩饼

中国面食源远流长，从最日常的馒头、面条、锅盔、肉夹馍、羊肉泡馍，再到千变万化的各色饼类，吃法众多。然而，只有一种是保定人独有的吃法。它就是保定人家喻户晓的“牛肉罩饼”。

相传清朝嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香?”左右答：“牛肉罩饼”。知府当即献上，嘉庆吃后甚喜，赞曰：“色、香、味”三绝。从此，牛肉罩饼便成了历任知府招待各路宾客的美食。

如今，牛肉罩饼店已遍布保定大街小巷，虽然口味各有千秋，但直隶安家罩饼以其独特的口味深得保定内外食客的喜爱，在古城传统风味美食界独树一帜。有人这样称赞：“不吃安家罩，没到保定府”!在美食节期间，各位吃货不用到保定也能吃到热气腾腾的安家罩饼啦!还等什么，赶快来一碗吧!

5

灵寿王婶手擀面

真正喜欢吃面的人都喜欢吃手擀面，手工擀制的面条，表面凸凹不平，好像粗粗拉拉的，没有机制面那般光，但吃进嘴里，滑溜、爽口、筋道、弹牙，有嚼头而不艮，有筋性而不硬，既软乎又不囊，这就是手擀面的独特之处。灵寿王婶手擀面的面很挂汤，夹一筷子面上面流着汤赶紧放嘴里，配上特制的腌肉，那滋味，真叫一个美。

6

李春秋驴肉火烧

拥有年历史、四代家族内部传承的李春秋驴肉火烧，是名不虚传“色如金、酥如雪、薄如纸、厚如书”的四绝火烧。瞧，图片上的肉片是不是非常薄呢?作为最地道的河北美味，你今年还要错过吗?

7

安国马蹄烧饼

安国有句话：烧饼卷肉，吃了没够说的就是马蹄烧饼。没吃马蹄烧饼之前，只知道它形似马蹄，外层酥脆，而且被称作“中国独一份”。烧饼中层是开口的，可以在中间夹上猪头肉、香肠、焖子等肉食，按上中下的形态放在地上，活脱脱像个马蹄。

烧饼当中加的是柴沟堡熏肉或者很长，咬一口外脆内香。因为特色鲜明，烧饼师傅使用的炉灶、小铁铲、比碗口略大的铁勺以及装芝麻的长方形小木匣，都被写入了非物质文化遗产当中。

8

唐山棋子烧饼

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，一口一个吃起来老带劲了!

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