说道河北省，貌似在历史书中你很少听到。是因为不出名吗？地方小吗？错了，原因是这样的。

河北地处华北大平原，西靠太、行山，北邻蒙古大草原，东到渤海，南部与河南山东为邻。河北省是全国唯一一个囊括了五大地形的奇特省份。中北部地区被北京、天津挖了两个坑。话说京津冀像是个双黄蛋。不信，看图。

回归正题，河北这么好，可是咋就不很少听到他的历史呢？其实，河北之前并不叫做河北，而在历史中更多被称为中书省，直隶省。直隶？文科生明白，理科生开始回忆课文了。哈哈……从大明王朝开始，南北直隶便有了此称谓。南直隶是以南京为中心的江苏、浙江、安徽、福建的一部分。北直隶，大概的方位就是今天的北京、天津、河北及周边省份的一部分。想来，名称上来看便是中央直属只管的意思。所谓，京畿门户，直隶省。那么问题来了，这么大的地方，如果过去一游，会不会有美食伺候？吃货客官继续往下看。。。。

河北美食频道讯保定驴肉火烧

漕河是河北驴肉的发源地，河北最正宗的驴肉产自漕河。老北京人有话，"天上的龙肉，地上的驴肉"，言外之意驴肉是天底最美味的美食。

驴肉具有很大的营养价值，高蛋白，高氨基酸，低脂肪、低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。

迁西板栗

迁西板栗产于河北省唐山市迁西县，是河北省传统特色农产品，至今有多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。

板栗营养价值很高，性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

石家庄缸炉烧饼

缸炉烧饼，是用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。主要流行在河北地区，为唐山市非物质文化遗产。目前在河北石家庄市、乐亭县等地颇为常见。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了"缸"的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。缸炉烧饼呈四角方形，鼓胀焦黄，层层皮薄，酥脆清香。

河北深泽扒糕

扒(pa)糕,主料用荞麦面制成，加上花椒，小茴香等调料，搅拌均匀，开水下锅，煮熟后趁热定型为二两左右的圆饼，凉晒即可食用，食用时切成小块，再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用香油、醋、蒜末搅拌的汁即可食用。

深泽扒糕以荞麦为主料，不添任何食品添加剂，是典型的绿色食品，常食具有降血脂和胆固醇，降血糖、降血压、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有"消炎粮食"的美称。

哎呀，说不下去了，馋死，下期继续聊~~~赶紧看看去是否网上有的买吧！！

还有还有还有，没有讲完。。。。。待续待续！